Refrigerazione del latte

Milk cooling & storage cooling tank and control unit

Un raffreddamento del latte rapido ed efficiente è fondamentale per preservarne la qualità. Il latte lascia la mammella a circa 35°C, è necessario rimuovere il calore nel più breve tempo possibile. Immediatamente dopo l'estrazione, il latte conserva una naturale resistenza ai batteri, ma solo un rapido raffreddamento alla temperatura di conservazione di 4°C - 6°C circa può impedire o minimizzare la formazione di microrganismi.

DeLaval offre una completa gamma di attrezzature per la refrigerazione del latte in allevamento, disponibile globalmente, perché riconosciamo l'importanza di un rapido raffreddamento per preservarne la qualità.

Ulteriori informazioni sul raffreddamento e conservazione del latte si trovano nei sotto-menu soluzioni e prodotti  disponibili sulla barra di navigazione a sinistra.

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